Freitag, 15. November 2013

Herbstliebe 〖Apfelkuchen〗

auch wenn der herbst schon fast vorbei ist - ich hab da noch ein tolles rezept für apfelkuchen. der kuchen schmeckt nach gemütlichkeit, nach daheim und sonntag nachmittag. aber man kann ihn aber auch getrost unter der woche essen...


mürbteig, äpfel und zimt - mehr brauchts nicht. simpel und lecker, so mag ich das.

Apfelkuchen


200g Mehl
100g Butter
30g Zucker
1 Pr. Salz
50ml Milch

4-5 Äpfel
Zimt
Rum

Mehl und Butter abbröseln. Restliche Zutaten zugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank rasten lassen. Backrohr auf 175° vorheizen.
Äpfel entkernen, reiben und  mit Zimt und Rum vermischen. Den Teig ausrollen (ca. 0,5cm dick). Eine längliche Tarteform buttern und den Teig hineinlegen. Apfelmischung darauf geben und 35-40 Minuten backen.


genießt du auch noch die letzten herbsttage? oder ist bei dir der winter schon eingezogen? ich kanns ja eigentlich kaum mehr erwarten... in kürze schon wirds hier winterlich werden. ich freu mich!


Kommentare:

  1. Dein Apfelkuchen sieht hübsch aus, ich frage mich nur, ob der nicht etwas trocken ist?
    Aber ganz verliebt bin ich in Dein wunderhübsches Brettchen. Leider gibt es sowas bei uns gar nicht. Ab und an mal ein kleines Holzbrettchen, aber sowas Hübsches? Fehlanzeige!
    Liebe schottische Grüße, Nessie

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. durch die vielen äpfel ist der kuchen total saftig! ehrlich! und das brettchen ist aus porzellan (von PIP) und du kannst so was bestimmt auch online bestellen ;)
      liebe grüße nach schottland

      Löschen
  2. Ach, so einen leckeren Apfelkuchen geht immer. Hab gestern auch erst ein Rezept veröffentlicht. Kannst ja mal vorbei schauen, wenn du Lust hast.
    Und bei uns hat es auch schon sehr abgekühlt. Morgens die Scheiben frei kratzen, gehört schon fast wieder zur täglichen Arbeit ;-)
    Liebe Grüße

    AntwortenLöschen
  3. Sieht sehr lecker aus! Aber ich freu mich auch schon riesig auf den Winter und auf die Weihnachtszeit - bei mir gibts auch schon Lebkuchen, Punsch und co :) 24 Tage sind dafür doch zu wenig!
    Liebe Grüße - hab ein wunderbares Wochenende!
    Assata

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. du hast vollkommen recht! bei mir gehts jetzt auch los! dringend ;)

      Löschen