Dienstag, 19. Februar 2013

Schoko-Karamell-Cookies

zufällig bin ich vor ein paar tagen auf den blog von Izy gestoßen. ich hab dort (neben vielen anderen) dieses tolle rezept gefunden. wollte ich natürlich gleich ausprobieren! ich hab die zutaten halbiert, weil ich nicht sooo viele cookies machen wollte. das nutella hab ich auch weggelassen.

so hab ich das gemacht:

55g Butter
50g Schokolade
150g Rohrzucker
25g Kakaopulver
1 Ei (Größe L)
1/4 TL Salz
1/4 TL Backpulver
130g Mehl
Karamellcreme (ich hab Bonne Maman Caramel genommen)
grobes Meersalz

Backrohr auf 175° vorheizen
Butter und Schokolade schmelzen. Zucker und Kakao einrühren, alles gut mixen. Das Ei zugeben. Mehl und Backpulver mischen und mit dem Rest zusammenrühren (mit den knethaken des mixers geht das perfekt!). Teig für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Aus 2/3 des Teigs kleine Bällchen formen und mit den Fingern eine Vertiefung hineindrücken. Mit Karamell füllen. Aus dem restlichen Teig Deckel formen und die Unterteile gut verschließen. Mit grobem Meersalz bestreuen und ca. 8-10 Minuten backen.
(bei mir reichte die menge für 14 köstliche cookies)


das ist sozusagen das "making of"...





meine güte, die sind aber wirklich lecker! und so schnell gemacht. können muss man eigentlich auch nichts...perfekt!

so könntest du zwei, drei cookies hübsch verpacken und jemandem eine kleine freude machen:


vielleicht ist dir ja schon aufgefallen, dass ich die kleinen selbstgemachten labels sehr mag? ich benutze dazu einfach einen labelmaker, wie z.b. den. kinderleicht, sag ich dir! das säckchen hab ich schnell selbst genäht. wenn du das auch probieren möchtest, nimm am besten backpapier, damit sich keine fettflecken bilden.

Kommentare:

  1. Halli hallo,

    Ich bin ganz begeistert von dem Rezept und würde es sooo gern ausprobieren. Leider kann ich die Caramel-Creme von Bonne Maman nirgends finden. Wo hast du die gekauft?

    Vielen Dank für deine Antwort! :-)

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. nachdem ich jetzt nicht weiß wogher du bist, bin ich nicht sicher, ob dir meine antwort hilft? ich hab die creme bei spar gekauft. in einem ziemlich kleinen sogar. aber in größeren supermärkten gibts die auf jeden fall auch. steht bei der marmelade und den brotaufstrichen.
      viel glück!

      Löschen
    2. vielen dank für deine prompte antwort. ich bin auch aus dem ländle... werde mich gleich auf die suche begeben!

      Löschen